Es notorio ver que los grandes cocineros cuando llegan a un cierto punto donde dominan el oficio por completo se vuelven a las preparaciones simples, donde sacan el máximo sabor y autenticidad de cada producto, combinándolos con gran maestría. Un gran ejemplo de esto es Francis Mallmann del canal El Gourmet o Ariel Rodríguez Palacios de Ariel a la parrila del canal Utilísima estos grandes cocineros después de todo una vida de experiencia se pueden dar ese lujo.
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Saludos desde Buenos Aires - Argentina.
